電影介紹


預告片

(數位)乾杯! 戀上日本酒的女子

(DIG)KAMPAI SAKE SISTERS
上映日期:2019/08/16
導演:小西未來
演員:今田美穗(Miho Imada) 、 千葉麻里繪 、 瑞貝卡威爾森李
片長:96分
分級:普遍級

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劇情介紹

更自由,更有趣,你所不知道的日本酒世界! 過去在日本,酒廠一向被視為女性止步之處,也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而,近年來,在日本酒持續進化的過程當中,我們在日本酒界的各個角落,都能看見傑出女性活躍的身影,無論是擔任藏元(酒廠管理人)、杜氏(首席釀酒師),甚至是推廣、侍酒師等等的工作。本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗,除了一手打理酒廠的經營之外,也身兼「杜氏」角色,被視為日本女性釀酒師的老大姐;還有在時尚前衛的Sake Bar,以千變萬化的餐酒搭配,掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪;來自紐西蘭,卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡.威爾森.李,任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY,致力將日本酒的魅力帶向全世界,曾擔任IWC日本酒評選的評審,並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。這些女性在日本酒的世界中努力不懈,顛覆傳統,讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。 【關於電影】 超脫千年傳統框架 女子力譜出日本酒全新樣貌 過去,由於「身為女性的酒神會心生嫉妒」,酒藏從不允許女性從事任何與釀酒相關的職業,加以釀酒工作較為粗重,日本酒一向是男性的天下;但過去十年隨著飲食習慣與社會背景的改變,藏元、杜氏、侍酒師等職業越來越常見女性身影,氣勢銳不可擋的女子們為日本酒帶來更千變萬化的風格──本片以當今三位在日本酒界發光發熱的女性為主角,近身記錄她們無畏世俗眼光、對於日本酒的全心熱愛與付出。日本大眾美食雜誌《Dancyu》副總編輯神吉加奈子更為喜愛日本酒的女性發聲:「如今的女性比起男性更懂得享受日本酒,如果有更多女性挺身而出,日本酒勢必會更有意思!」她更觀察到男女品嘗日本酒的差異,傳統男性會將日本酒作為發洩情緒的出口,而女性則傾向於將日本酒視為味覺享受,餐酒搭配也要求得更為細緻──日本酒遇上新一代女性,在小西未來的鏡頭下,更顯風姿綽約。 集結當代日本酒最強女性卡司 繽紛食物、動人故事增添影像風味 透明清澈的日本酒沒有顏色,觀眾也無法透過影像品嘗味道、嗅到香氣,「電影並不能展現日本酒的精髓,那就是它清香、濃郁的香氣和細膩的味道。」因此小西未來導演在選擇拍攝對象時,也為影像部份下了非常多工夫,...